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您当前的位置 : 中国张掖网 >> 印象 >> 美食 #炎夏消暑就吃「它」#番茄鸡蛋拌面 来源:豆果网    0 人参与互动 2019年08月05日 15:23

  

食材清单

鸡蛋 1个 番茄 两个
蒜 适量 生抽 两勺
蚝油 一勺 麻油 两勺
葱花 少许 水淀粉 适量

  

烹饪步骤

  步骤1  番茄洗净后用开水浸泡一下,以便更好脱掉它的外衣

  步骤2  脱去外衣后切块待用

  步骤3  面煮熟后放进凉水里面冲个澡,这样以免起坨

  步骤4  捞起来加点麻油拌一拌,面条会更香还不容易粘黏在一起

  步骤5  锅中放油烧热后加入蒜子炒香,再倒入番茄翻炒,把番茄汁炒出来后再加入少许清水煮开,把鸡蛋打散后直接到进去,然后用筷子在锅中搅拌一下,再加入生抽、蚝油后再煮两分钟,勾点薄芡收汁。

  步骤6  卷一筷子送到嘴里,酸甜可口。夏日里早上起来没有什么胃口,用这个番茄鸡蛋拌面开启你一天的味蕾。

 

 

编辑: 闫婧娴

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